〔記者劉曉欣／田尾報導〕不只是賣愛心商品，更要賣出實力！彰化縣慈沁基金會要為經營的慈沁咖啡找出路，7日邀集學者專家參訪，學者強調，必須開發出有特色與創意的產品，才能讓愛心商店永續經營下去！

慈沁基金會擬再闢農場

彰化縣政府委託慈沁基金會經營位於田尾鄉的彰化縣身障福利服務中心，慈沁基金會利用一樓部分空間作為身心障礙者的技藝陶冶，開辦了慈沁咖啡，希望能作為身心障礙者的職業訓練場所。

慈沁基金會董事長李金水認為，社福團體經營的商店大多具有庇護工場的功能，但是要達到庇護目的，首要條件就是要損益兩平，才能永續經營，只有開發有競爭力的商品，才能讓愛心商店能夠經營下去，計畫經營南瓜農場，讓庇護農場成為慈沁咖啡的最佳後盾。

學者專家建議賣出特色

昨天到場的學者專家都一致認為，經營商店的最大前提就是要賺錢，無論是做公益還是做愛心，賠錢的生意就是無法生存，要開咖啡館就要咖啡好喝，咖啡渣可以開發咖啡渣香包，而南瓜可以做南瓜冰沙，只要產品好，再透過行銷包裝，愛心商店也可以賣出特色來。

朝陽科大行銷與流通管理系助理教授陳玄愷就強調，要讓身心障礙者有尊嚴的工作，從工作獲得自尊，就要讓愛心商店所賣的東西具有特色與創意，台灣是個充滿愛心的國度，只要愛心商店所賣的商品具有競爭力，就會有源源不絕的客源，甚至還可以把成功模式推廣開分店。

讓民眾消費也能做愛心

明道大學餐旅系助理教授邱致穎、講師王衛平也指出，愛心商店要跳脫現有的經營理念，要把商品開發擺在第一位，只要商品好，生意就會好，對消費者來說，能夠消費又同時做愛心，愛心商店才長久。